У нас до сих пор не топят, в квартире +16, у меня не сквасилась уже 3я партия йогурта
Может это быть из-за температуры? И что делать? Забить пока не начнут топить? Или держать намного дольше?
| ПроДеток http://pro-detok.info/forum/ |
|
| Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) http://pro-detok.info/forum/viewtopic.php?f=15&t=1142 |
Страница 3 из 3 |
| Автор: | Aurora [ 19 авг 2011, 14:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
Как готовите? Чем заквашиваете? Где покупаете закваски? Про выбор йогуртницы тема тут: viewtopic.php?f=101&t=1141 |
|
| Автор: | Aurora [ 19 окт 2011, 12:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
У нас до сих пор не топят, в квартире +16, у меня не сквасилась уже 3я партия йогурта Может это быть из-за температуры? И что делать? Забить пока не начнут топить? Или держать намного дольше?
|
|
| Автор: | Rina [ 19 окт 2011, 13:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
Aurora писал(а): У нас до сих пор не топят, в квартире +16, у меня не сквасилась уже 3я партия йогурта Может это быть из-за температуры? И что делать? Забить пока не начнут топить? Или держать намного дольше?какой ужас!!!! ....а ты накрой йогуртницу полотенцем, чтоб тепло меньше уходило и поставь может у плиты, где теплее... |
|
| Автор: | Aurora [ 20 окт 2011, 13:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
Rina О, спасибо Все гениальное просто Накрыла полотенцем, все ок, загустело 
|
|
| Автор: | Aurora [ 26 янв 2012, 16:05 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
Кто делал Виталакт? Он и должен быть жидким? Мои любят густой, чтобы ложкой есть, потому я подольше держу обычные закваски. А с этой как? |
|
| Автор: | Aurora [ 10 апр 2012, 13:31 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Домашняя кисломолочка (йогурт, кефир, творожок) |
Спасибо Ларе за наводку, теперь у нас самая любимая закваска Стрептосан  Если хотим подольше поспать или пораньше вечером поставить - ставим Ацидолакт, он 12-14 часов делается А кто-то делал сметану из закваски? Интересно какая получается |
|
| Страница 3 из 3 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|