ПроДеток
http://pro-detok.info/forum/

Новогодняя выпечка
http://pro-detok.info/forum/viewtopic.php?f=40&t=1258		 Страница 1 из 1
Автор:  Aurora [ 04 ноя 2011, 14:26 ]
Заголовок сообщения:  Новогодняя выпечка
Создаю тему заранее т.к. хочу успеть потренироваться :embarrassed: К своему стыду печенье детям пекла считанные разы и оно не всегда удавалось :(
А тут вот хочется мне всяких этих елочек-снеговичков в глазури напечь :rolleyes:
Может у кого есть рецепты печенюшек, пряников, и главное это подробности про глазурь и остальное чем можно празднично украсить
Изображение
http://www.liveinternet.ru/community/85 ... 143222063/ - тут такая красота :rolleyes:

А пряничные домики - это вообще для меня фантастика :shuffle:
Автор:  Aurora [ 12 ноя 2012, 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Мастер-класс "Пряничный домик"
Изображение

Шоколадное брауни с вишней от Джейми Оливера
Изображение
Ингредиенты для рецепта
250 гр сливочного масла, 200 гр темного шоколада, 75 гр вишни без косточек, 50 гр измельченных орехов, 80 гр какао-порошка, 65 гр просеянной муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 360 гр сахара, 4 яйца, молотая цедра 1 лимона.

1) Разогреть духовку до 180 С. Выложить противень пергаментной бумагой.
2) Растопить масло с шоколадом на водяной бане и перемешать до образования однородной массы. Добавить вишню без косточек и орехи.
3) В отдельной миске смешать сухие ингредиенты. Затем смешать с шоколадно-вишневой массой. Добавить взбитые яйца и хорошенько все перемешать.
4) Влить тесто в противень. Поставить в духовку на 25 минут или до готовности. Брауни в центре должно быть слегка липким. Выложить на доску. Дать немного остыть и разрезать на квадратики (а можно более НГ-формы типа сапожков, елочек, снежинок).

Рождественские печеньки
Изображение
Рецепт рассчитан на 30 штук
Выпекать при 180 градусах,10 минун
60 гр мягкого масла
2 яйца, комнатная температура
200 гр коричневого сахара
125 гр обычного сахара
Разрыхлитель 2.5 ч. л.
Пищевая сода 1 ч. л.
щепотка соли
300 гр муки
Пол ст. ложки ванили
м енд мс
орехи по вкусу

Смешать масло,сахар.Потом яйца и ваниль. Хорошо перемешать.Постепенно вмешать сухие ингредиенты.Добавить м енд емсы и орехи

от сюда: http://mamita.org/forum/64-1895-1

Не выпечка, но тоже десерт. Для меня вполне новогодний :) Это торт из желе и фруктов "битое стекло". И если обычный торт может уже и не полезть после изобилия салатов и вторых блюд, то этот вполне :popcorn:
Залить в карсивую форму, а если еще и снежинки какой-нибуть :rolleyes:
Изображение

Трюфеля-елочки
Изображение
Автор:  Aurora [ 12 ноя 2012, 17:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Еще в эту тему можно смело поместить Рождественский кекс
Изображение
Рецепт тут: http://niksya.ru/?p=3771

И знакомые всем с детства орешки со сгущенкой, а если еще и орешек внутрь, да еще и шоколадом полить :-D
Изображение
Изображение
рецепт: http://zefira.net/pechene-oreshki-na-novyj-lad/

Еще печенюшки, подвесные. Можно на елку или как декор кухни
Изображение
Автор:  Николь [ 14 ноя 2012, 01:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Aurora
истекла слюнями при виде кекса и печенья "Орешек" :shuffle:
И спасибо за идею насчет печенюшек-подвесок :good: И вкусно и декор :)
Автор:  Aurora [ 14 ноя 2012, 11:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Николь писал(а):
И спасибо за идею насчет печенюшек-подвесок :good: И вкусно и декор :)

На здоровье

Знатоки советуют такое печенье раскатывать тонко (3мм), и обязательно еще до выпечки сделать большие отверстия (чтоб не затянулись во время выпечки)

Если украсить так:
Изображение
Рецепт печенья с окошками (не думала, что так просто)

или так:
Изображение

то будет еще более празднично

Также можно сделать такие себе "бублики" и продеть ленту через центр (не делая дополнительных дыр)
Изображение

или самый простой способ - это посыпать сахарной пудрой, сахаром или готовыми присыпками (как для паски)
Как тут:
Изображение
Автор:  Aurora [ 17 ноя 2012, 11:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Еще идейка. Как просто, КРАСИВО, я бы в жизни сама не додумалась :gigi:
Больше фоток и два рецепта печенья (песочное и имбирное) по ссылке: http://katelig.livejournal.com/29504.html
Изображение

Обычное печенье (только нужны разновеликие формочки звезд)
После того как остынут - сложить елочкой перемазывая глузурью (чтоб держалось) и украшая на свое усмотрение
Изображение

Снежинки из безе
подробный рецепт http://belozerova.blogspot.com/2010/12/ ... st_06.html
Изображение
Автор:  ИННУСЬКА [ 18 дек 2012, 11:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
Я сегодня буду домик делать по это рецепту http://gotovim-doma.ru/view.php?r=561-r ... hnyi-domik
Думаю утром Викусе понравится,такой презент от Николая и подарочек в обувке) :shuffle:
Автор:  Aurora [ 18 дек 2012, 17:02 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогодняя выпечка
ИННУСЬКА
обязательно нафоткай с разных сторон и похвастайся!
Я все никак на домик не решусь :gigi:
Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/