ПроДеток
http://pro-detok.info/forum/

Новогоднее меню
http://pro-detok.info/forum/viewtopic.php?f=40&t=1259		 Страница 1 из 7
Автор:  Aurora [ 21 ноя 2010, 18:20 ]
Заголовок сообщения:  Новогоднее меню
Статьи:
Новогоднее меню 2013
Украшение новогоднего стола
Украшаем блюда по-новогоднему
Отдельная тема для сладостей:
Новогодняя выпечка

Какие блюда планируете готовить Вы к праздничному столу?
Автор:  chuchundra [ 22 ноя 2010, 11:52 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Aurora
У нас каждый год - Гусь))) Это точно могу сказать. Об остальном ещё не думали)
Автор:  Николь [ 22 ноя 2010, 12:24 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Оливье, печеная картошка, куринные нагетсы (или отбивнушки), мандарины и шампанское :)
На двоих с головой хватит. Так что особо не заморачиваемся.
А, ну может торт сделаю. Но эт не факт. :rolleyes:
Автор:  chuchundra [ 22 ноя 2010, 12:36 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Ну, шампанское - это 100%, так же как и бутеры с красной икрой) Думаю, будет в год кролика уместна как корейская морковка, так и любая капуста (пекинская в виде салата, квашенная белокачанная или цветная в любом виде)Ещё 100% оливки и маринованные грибочки) Люблю ещё сыр с большими дырками порезать на квадратики)
Автор:  Aurora [ 22 ноя 2010, 16:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
chuchundra писал(а):
бутеры с красной икрой)

Мы икру не любим, а вот красную рыбку ная-ням, может даже в этом году сама засолю
chuchundra писал(а):
Думаю, будет в год кролика уместна как корейская морковка

аналогичные мысли мелькнули :)
chuchundra писал(а):
так и любая капуста (пекинская в виде салата, квашенная белокачанная или цветная в любом виде)

у нас тоже такое на любом праздничном столе есть (как минимум в виде любимого салата "Леди")
Николь писал(а):
печеная картошка

Очень интересная идея, надо взять на заметку, не так приелась как остальные блюда из картошки :)

Еще для меня "Шуба" чисто новогоднее блюдо, готовлю раз в году потому не приелось еще. Но не знаю стану ли в этом году заморачиваться
Автор:  Николь [ 22 ноя 2010, 18:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Aurora
Если все-таки решишь заморочиться, то на я на "Шубу" буду в гости напрашиваться (не люблю этот салат готовить, зато есть обожаю :-D ).

Да, печеная картошка или картофельная запеканка - эт у нас новогднее блюдо. Так как пюрешку мы постоянно готовим, а картофельные палочки слишком заморочливо делать :mega_shok:
Автор:  Aurora [ 22 ноя 2010, 19:05 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Николь писал(а):
или картофельная запеканка

Когда планируется мало людей, то я часто запекаю картошку с фаршем, луком, помидорами, можно грибочки сверху (что есть) слоями. И много-много сыра сверху :suparhappy:

На Шубу не приглашаю т.к. своих любителей хватает :gigi: Будет еще хорошо если мне останется :spy: :-D
Автор:  chuchundra [ 22 ноя 2010, 19:10 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Aurora
Рыбку солить - фигня дело. Я сейчас постоянно сама делаю) Думаю, лучше, чем сама сделаешь - не купишь)
Автор:  Aurora [ 22 ноя 2010, 21:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
chuchundra
Ясное дело, специально сравнила цены. Получается 1кг соленой сёмги магазинной около 200грн., а дома 100.
И при этом нет никаких ускорителей дозревания, улучшителей вкуса и тд :spiteful: И свеженькое

А ты как солишь?
Автор:  chuchundra [ 22 ноя 2010, 22:27 ]
Заголовок сообщения:  Re: Новогоднее меню 2011
Aurora
Я делаю просто на глаз. Где-то мне Цыбулькина на форуме Азбуки писала, как она солит. А я теперь на глаз ориентируюсь. Но сахара с солью 1 к 2 примерно. + лаврушка, укроп свежий можно и перец горошек и душистый по паре перчин. Просто как посолить и слегка посахарить. и под пресс. 1,5-2 суток в зависимости от величины куска. Я для точности 2 дня под прессом держу. Можно через день на другую сторону перевернуть просто. И снова прижать. Получается очень вкусно. Слабосоленная)))
Страница 1 из 7 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/