Перейти на сайт
ПроДеток
Для активных и современных мам





 Страница 10 из 10 [ Сообщений: 97 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10
Автор Сообщение
Аватара пользователя
эмоциональная мамаша
Быстрая цитата

С нами с: 07 окт 2010
Сообщения: 1156
Откуда: с планеты Земля
Блог: Посмотреть блог (3)
Re: Тортики
Сообщение24 фев 2011, 11:54
Лара
Девы,ждите оно на телефоне никак руки не доходят :-D        

_________________
хочу побольше снега...чтоб его можно было по-детски наивно кушать,зная что так нельзя...(с)
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
Вдохновение
Быстрая цитата

С нами с: 19 мар 2010
Сообщения: 5820
Откуда: pro-detok.info
Блог: Посмотреть блог (0)
Re: Тортики
Сообщение20 мар 2011, 11:25
Не знаю, может уже писали этот рецепт
Торт "Нежное облако"
Изображение
Тесто:
3 яйца
0,5 стакана сахара
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя

Сметанно-творожная масса:
250 г творожной массы
250 г 20% сметаны
0,5 стакана сахара
200г чернослива
10г желатина


Способ приготовления:
Взбить яйца с сахаром, добавить остальные ингридиенты, перепмешать, вылить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму.
Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 20 минут при температуре 180-200 градусов
Взбить сметану с творогом и сахаром
Если желатин быстрорастворимый, то залить кипятком, помешивать до растворения, дать остыть (но нужно чтобы был еле теплый, не дать остыть полностью, а то в холодной сметанно-творожной массе быстро застынет).
Чернослив помыть и на 15 минут залить кипятком. Порезать кусочками
Желатин вылить в сметанно-творожную массу, взбить, домешать порезанный чернослив.
Когда масса начнет застывать - выкладываем ее на остывший корж (не вынимая его из формы).
Поставить в холодильник до полного остывания
Перед подачей вынуть из формы и посыпать тертым шоколадом.

Рецепт и фото отсюда: http://www.alivelife.net/index.php?opti ... &Itemid=59

Мои примечания. В суфле кладу еще и ванильный сахар, желатин развожу где-то на 2/3 стакана обычного.
Получился очень нежный и вкусный. Чернослив я не ложила т.к. у нас нет либителей.        

_________________
Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009
Бережімо Україну - нашу матінку єдину:
Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті,
Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики,
Неба синього глибини, тиху пісню журавлину,
Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
эмоциональная мамаша
Быстрая цитата

С нами с: 07 окт 2010
Сообщения: 1156
Откуда: с планеты Земля
Блог: Посмотреть блог (3)
Re: Тортики
Сообщение21 мар 2011, 14:20
Aurora
Красивый тортик и наверное очень вкусный :daisy:        

_________________
хочу побольше снега...чтоб его можно было по-детски наивно кушать,зная что так нельзя...(с)
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
Вдохновение
Быстрая цитата

С нами с: 19 мар 2010
Сообщения: 5820
Откуда: pro-detok.info
Блог: Посмотреть блог (0)
Re: Тортики
Сообщение26 сен 2011, 10:20
Цитата:
Торт "Баунти"
Изображение
Состав
Для коржа нужно:
200 г. размягчённого сливочного масла,
2/3 ст. сахара,
200 г. муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
4 яйца,
4 ст.л. молока,
1/3 ч.л. соли,
1 пакетик ванильного сахара,
3 ст.л. какао

2 ст.л. варёной сгущёнки

Начинка:
0,5 л. молока,
5 ст.л. манной крупы,
200 г. сливочного масла,
2/3 ст. сахара,
200 г. кокосовой стружки.

Для глазури:
100 г. тёмного шоколада,
50 мл. молока.

Приготовление
Взбить масло с сахаром, добавить яйца, молоко, разрыхлитель, соль и муку.
В последнюю очередь ванильный сахар и какао.
Выпекать корж 25 минут при температуре 200 0C.
Пока выпекается корж, нужно приготовить начинку. Для этого нужно в молоко добавить масло и сахар и, помешивая, довести всё до кипения. Затем добавить манку и варить на слабом огне до загустения,
после этого добавить кокосовую стружку, хорошо вымешать и поставить остужать.
Для глазури нужно растопить шоколад на водяной бане, добавить молоко, перемешать до однородной массы.
Сборка торта.
Корж разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа. На дно разъёмной формы выложить 1 корж, сверху кокосовую начинку и 2 корж.
Затем поставить в холодильник для загустения начинки.
После этого верхний корж смазать варёной сгущёнкой
и покрыть весь торт глазурью.
Теперь можно приступать к украшению торта. Но это зависит от Вашей фантазии.
Нужно чтобы диаметр формы для выпечки коржа совпадал с диаметром разъёмной формы. Если Вы хотите выпекать корж сразу в разъёмной форме, то на дно необходимо выложить бумагу для выпечки, чтобы тесто не подтекало.


Не помню откуда у меня эттот торт скопирован.
Короче на вчера пекла коржи от Кудрявого парня, а начинку кокосовую отсюда брала. Коржи суховаты получились, все-таки в оригинальном рецепте они сметанным кремом пропитываются не зря. Надо будет попробовать полностью по этому рецепту сделать        

_________________
Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009
Бережімо Україну - нашу матінку єдину:
Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті,
Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики,
Неба синього глибини, тиху пісню журавлину,
Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
с НАДЕЖДОЙ по жизни
Быстрая цитата

С нами с: 15 окт 2010
Сообщения: 575
Откуда: Борисполь
Блог: Посмотреть блог (0)
Re: Тортики
Сообщение26 сен 2011, 18:52
Aurora
Делала этот тортик на НГ :) Не скажу, что была в восторге :dontknow:Может потому, что я равнодушна к кокосовой стружке :gigi: , но для разнобразия сделать можно.        

_________________
ИзображениеИзображение

ИзображениеСамый смешной профиль
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
Вдохновение
Быстрая цитата

С нами с: 19 мар 2010
Сообщения: 5820
Откуда: pro-detok.info
Блог: Посмотреть блог (0)
Re: Тортики
Сообщение21 окт 2012, 15:04
Пекла тигровый пирог (он же зебра) по этому рецепту: http://fiery-ph0enix.livejournal.com/44458.html
Изображение

Разделила неровно, потому коричневого больше получилось и в середине только оно.
Но главная проблема в другом - он ужасно-ужасно сладкий. Я это, конечно, заподозрила увидев в рецепте 2 стакана сахара, но сделала по рецепту.
Теперь вот вопрос. Может у кого есть немного иная версия этого рецепта? Не такая приторная        

_________________
Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009
Бережімо Україну - нашу матінку єдину:
Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті,
Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики,
Неба синього глибини, тиху пісню журавлину,
Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
Не в сети
 Профиль  
 
Аватара пользователя
Вдохновение
Быстрая цитата

С нами с: 19 мар 2010
Сообщения: 5820
Откуда: pro-detok.info
Блог: Посмотреть блог (0)
Re: Тортики
Сообщение09 ноя 2012, 22:59
Моя недоЗебра о которой писала выше :-D
Изображение        

_________________
Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009
Бережімо Україну - нашу матінку єдину:
Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті,
Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики,
Неба синього глибини, тиху пісню журавлину,
Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
Не в сети
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
 Страница 10 из 10 [ Сообщений: 97 ]  На страницу Пред.  1 ... 6, 7, 8, 9, 10

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Похожие темы / ТемаФорумАвторКомментарии
Покупные тортики Продуктовый магазинчик ИННУСЬКА 5
Делаю детские и оригинальные тортики на заказ! Услуги tanital 66



Найти:
Перейти:  

cron
:
: