Девочки,делимся рецептами пирогов,кексов,булочек,хлеба,пирожков,пиццы,блинов и т.д. и т.п.
| ПроДеток http://pro-detok.info/forum/ |
|
| Выпечка http://pro-detok.info/forum/viewtopic.php?f=40&t=301 |
Страница 1 из 7 |
| Автор: | ИННУСЬКА [ 24 окт 2010, 17:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Выпечка |
Девочки,делимся рецептами пирогов,кексов,булочек,хлеба,пирожков,пиццы,блинов и т.д. и т.п.
|
|
| Автор: | ИННУСЬКА [ 02 фев 2011, 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
Ну наверное я и начну  Это мой шедевр Булочки с корицей   Время приготовления: 45 мин + Калорийность: В 1 порции: 307 ккал, 9 г жира, 5 г насыщенного жира (подробнее) Ингредиенты: На 16 шт: 250 мл молока 150 г сливочного масла 250 г мелкого сахара 7 г сухих дрожжей 2 яйца, взбить 550 г простой муки, просеять 1 ч л корицы 1 ст л сметаны Сверху: 125 г сахарной пудры 1 лимон, только сок Инструкции: Можно добавить в начинку нашинкованный пекан, если хотите. Такие булочки шикарно замораживаются; их можно приготовить заранее и разогреть за считанные секунды, и они наполнят ваш дом теплым ароматом корицы. 1. Нагреть молоко не доводя до кипения, добавить масло, 130 г сахара и шепотку соли. Перемешать и дать немного остыть. ДОбавить дрожжи и помешивать, пока они не растворятся. Добавить яйца, затем достаточно муки, чтобы получилось эластичное тесто. Месить на поверхности, посыпанной мукой, положить в миску, смазанную маслом и оставить пониматься, пока не увеличится вдвое. Разделить пополам и раскатать 2 крупных овала. 2. Смешать оставшийся сахар с корицей и сметаной. Намазать смесью тесто и скатать тесто длинным рулетом. Защипнуть края. Теперь либо можно нарезать рулет на толстые кусочки или сделать параллельные надрезы на поверхности, оставив рулет целым. Дать снова подняться в 2 раза, это займет около 30 минут. 3. Нагреть духовку до 190 гр С. Запекать булочки 25 минут или дольше, если это рулет, или до золотистого цвета. Перед тем как готовое изделие остынет полностью, смешать сахарную пудру с лимонным соком и смазать булочки. |
|
| Автор: | Леночк@ [ 02 фев 2011, 17:23 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
прикольно, Вика уже в предвкушении  а замораживать можно уже готовые или сырые?
|
|
| Автор: | chuchundra [ 02 фев 2011, 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
классные булочки!!! А у меня в мульте томится обыкновенная шарлотка))) |
|
| Автор: | Aurora [ 02 фев 2011, 19:44 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
ИННУСЬКА Обожаю корицу, и булочки такие давно хотела сделать, спасибо за рецептик  У тебя такие красивые получились, но бледноватые 
|
|
| Автор: | ИННУСЬКА [ 02 фев 2011, 21:15 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
Aurora Можно для цвета яйцом сверху смазать Спасибо девоньки! Лен,я думаю,что нет,там дрожи тесто,не поднимется Да она тут как тут |
|
| Автор: | Юлика [ 02 фев 2011, 22:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
ИННУСЬКА писал(а): Это мой шедевр Булочки с корицей ух ты, аж детством повеяло- мне мама всегда такие пекла  chuchundra писал(а): А у меня в мульте томится обыкновенная шарлотка))) классные булочки!!! А у меня в мульте томится обыкновенная шарлотка))) и я вчера делала в мульте шарлотку с черникой, дети съели в момент
|
|
| Автор: | ИННУСЬКА [ 02 фев 2011, 22:09 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
Юлика А мне школьную столовую,там всегда продавали такие булочки 
|
|
| Автор: | chuchundra [ 03 фев 2011, 12:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
Юлика о да! Шарлотки в мульте выходят знатные!!! Я с яблоками делала. А какой у тебя рецепт? |
|
| Автор: | Леночк@ [ 03 фев 2011, 14:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Выпечка |
ИННУСЬКА не в тему а что ты со своим имиджем сделаешь через 6 месяцев? и чего так долго 
|
|
| Страница 1 из 7 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|