ПроДеток
http://pro-detok.info/forum/

Вкусняшка в мультяшке (рецепты для мультиварки)
http://pro-detok.info/forum/viewtopic.php?f=40&t=596
Страница 6 из 9

Автор:  chuchundra [ 20 авг 2012, 21:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусняшка в мультяшке (рецепты для мультиварки)

Сегодня тушила в мульте перцы с подливой фаршированные. Очень вкусно)

Автор:  Aurora [ 04 фев 2014, 22:56 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Йолка
Морковка
спасибо

А у меня уже "первый блин комом" :(
Решила начать с самого простого обычного бисквита (яйца, сахар, мука).
Поставила на режим выпечка ( у меня ӕто 60мин. и по книжке то 120-140градусов).
Не пропекся и не поднялся. :cry:
Теперь выискиваю в чем ошибка, клапан не туда повернут или нужно было в ручном режиме температуру повыше поставить, или дольше печь... Но в инструкции написано, что при более высоких температурах они не рекомендуют закрывать крышку, т.е они только для жарки предназначены? :rolleyes2:

Автор:  Морковка [ 04 фев 2014, 23:25 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Я пеку бисквит 65мин + оставляю на 15 мин на подогреве, всегда получается шикарный, очень воздушный и высокий.

Это ты не с самого простого решила начать, я тебе скажу :))) Я начинала с жаркого (мясо, лук морковка, картошка), вот это было реально просто, ну и успешно :)

--------------------------------------------------- добавлено 04 фев 2014, 22:27 ---------------------------------------------------

А на сколько яиц у тебя бисквит был?
Я не знаю, сколько у меня градусов на выпечке, тк там нет такой градации, температура на выпечке стандартная, как я понимаю. Но в духовке бисквит печется градусах на 180.

Автор:  Морковка [ 04 фев 2014, 23:45 ]
Заголовок сообщения:  Re: Вкусняшка в мультяшке (рецепты для мультиварки)

В последнее время понравилось делать блюда 2-в-1. Сегодня делала снова: внизу положила куриные бедрышки шкуркой вниз, предварительно посолила их, чесночка добавила, поперчила (для взрослых, Даше перченое не даем), а в чашу для пароварки сложила куриные колтетки детские, и все это на 40 мин на выпечку. Нижние бедрышки получились с отлично подпеченой корочкой и очень нежные внутри, ну и котлетки тоже замечательные.

Вчера была внизу гречка, вверху куриные бедрышки на пару.

Еще нравится внизу картофель в молоке, наверху тоже какие-то паровые котлетки.

Автор:  Йолка [ 05 фев 2014, 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Aurora я такой бисквит на авто режиме выпечка пеку 60 минут. И стоит ещё потом около полчаса, что б сразу не упал. На ручном режиме ещё ниразу не пекла.

Автор:  Aurora [ 05 фев 2014, 15:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Лена, я ж картошку не ем.
Мясо готовлю в духовке.

Ӕх, и у всех с самого первого раза все получилось?
Морковка писал(а):
А на сколько яиц у тебя бисквит был?

Яиц 5шт, стакан сахара, стакан муки
Морковка писал(а):
температура на выпечке стандартная, как я понимаю

Нет, в разных мультиварках разная
Морковка писал(а):
Но в духовке бисквит печется градусах на 180.

Так вот ӕто и смущает. 120 градусов по сравнению со 180.

А что там с ӕтим клапаном, я весь форум мультиварки перелопатила, обыскалась, я в упор не понимаю про ӕтот клапан вообще :rolleyes2: Закрут, открыт, полуоткрыт, что на каком режиме :rolleyes2:

На выпечке по-идее приоткрыт должен быть? Или как? А то ж куда влаге тогда деваться? Будет капать просто на пирог

Автор:  Морковка [ 05 фев 2014, 15:46 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Aurora писал(а):
Ӕх, и у всех с самого первого раза все получилось?

Ну я ж говорю, у меня получилось потому, что я делала простое блюдо. С бисквитом я рискнула только через несколько дней.

Aurora писал(а):
Морковка писал(а):
температура на выпечке стандартная, как я понимаю

Нет, в разных мультиварках разная

Это я не так выразилась. В смысле, что у меня она одна на любую выпечку, не регулируется. Но печет отлично все, что я пробовала, претензий не имею :)

Автор:  Морковка [ 06 фев 2014, 14:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Ну как успехи? Пробовала что-то еще?

Автор:  Aurora [ 06 фев 2014, 16:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Делала творожную запеканку.
Вот она можно сказать что получилась.
Держала на выпечке 60минут + потом 45 минут подогрев. Клапан в ӕтот раз поставила в среднее положение
Пропеклась, нежная, вкусная. Низ чуть меньше бы зажарился, было бы вообще супер.
НО опять фигня. По следам видно что поднялась, а потом опала почти в два раза :(

Автор:  Морковка [ 06 фев 2014, 17:37 ]
Заголовок сообщения:  Re: Мультиварка

Хм, странно :( Интересно, почему так.

Страница 6 из 9 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/