Общеизвестно о целительных свойствах ягод для организма человека. Одним из таких даров природы является клюква и калина. Калина представляет собой семейства Вересковые. Это вечнозеленое растение в виде кустарника, которое облюбовало болотистые местности на Севере. Плоды имеют красный цвет и содержат полезные органические кислоты, витамины, пектины и большое количество сахара.

В клюкве содержится огромное количество витамина С, B1, B2, B5, B6, много железа, марганца, йода и др. важных микроэлементов. Ее часто применяют как народное средство для лечения бронхита, ангины, туберкулеза, атеросклероза и для снятия давления. Из ягод приготавливают соки, киселя, морсы, квас, а из листьев заваривают ароматный чай. Плоды прекрасно сохраняются, что позволяет употреблять их круглый год.

В то время как ягоды калины красной распространены в более умеренных широтах и встречаются в Андах и даже на Мадагаскаре. Размножаются они как семенами, так и отводками. Растение хорошо переносит жару, морозы. Распространено оно в умеренном климате Европы и Азии. В плодах содержится множество органических кислот, эфирных масел, витаминов, дубильных веществ, что делает их незаменимыми при лечении сердечных заболеваний, болезнях печени, почек и гастритах.

Ягоды калины имеют приятный кислый вкус. Из них делают настойки, соки, наливки. Многие, испробовавшие пироги с калиной, запомнят надолго их приятный вкус и ощутят прилив сил и энергии.