Питание и здоровье

Можно ли став вегетарианцем, укрепит здоровье, и предотвратить определенные заболевания? Ученые-медики обнаружили, что существует непосредственная связь между употреблением в пищу мяса и такими опасными болезнями, как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Было высказано предположение, что развитие атеросклероза и болезней сердца так или иначе связано с употреблением мясной пищи. В «Журнале Американской ассоциации врачей» сказано: «Переход на вегетарианскую диету в 90-97% случаев предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний».

Что касается раковых заболеваний, то исследования последних лет указывают на существование зависимости между употреблением в пищу мяса и раком толстой и прямой кишки, молочных желез и матки.

Каковы причины того, что люди, употребляющие в пищу мясо склонны к этим заболеваниям? Одна из причин, по мнению диетологов, заключается в том, что пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. Плотоядные животные имеют сравнительно короткий кишечник, что позволяет своевременно выводить из организма быстро разлагающееся и выделяющее мясо. У травоядных животных кишечник в шесть раз длиннее тела, так как растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо. Человек, как и травоядные, имеет длинный кишечник, поэтому, когда он ест мясо, в его организме образуются токсины, которые затрудняют работу почек и способствуют развитию болезней и даже рака.

Кто-то возразит - Разве для человека не естественно питаться мясом? Разве наш организм не нуждается в белке животного происхождения?

Ответ – «Нет!»- на оба вопроса. Наше анатомическое строение – зубы, челюсти и система пищеварения - более приспособлено к употреблению вегетарианской пищи. Знаменитый ученый Карл Линней утверждал: «Сравнительный анализ внешнего и внутреннего строения тела человека и животных доказывает, что естественной пищей для людей являются фрукты и овощи». Также высоким содержанием белка отличается молочные продукты, зерновые, бобовые и орехи. А, например, сыр, чечевица, арахис содержат в процентном отношении белка больше, чем сосиски, свинина и бифштекс.

Нужно знать, что избыточное потребление белка снижает работоспособность человека. Эксперименты показывают, что вегетарианцы имеют вдвое большую выносливость, чем те, кто употребляет в пищу мясо.        

ИННУСЬКА
А ты вегетарианка?        

Юлёна
Ага,мясотарианка        

Просто мне кажется, что никакой другой белок не может заменить мясной белок. ИМХО.        

ИННУСЬКА
И тебе привет)))

Я мясоед, в звпущенном состоянии. Но стремлюсь к здоровой пище не исключая мясо)))        

Каждый взрослый человек имеет право выбора!А вот подсаживать деток на вегетарианство ну никак нельзя,ведь как ты,говоришь Юлёна,животные жиры,белки и углеводы ничто не заменит.
А как известно для нормально роста и развития организма ребенка,нужны все полезные вещества!


Иногда нужно недельку-вторую посидеть на вегетарианской диете,это хорошо для желудка и печени+есть% того что вы похудеете        

Нееееееее. Я без мяска не могу        

дуже шкода, коли батьки-вегетеріанці вибирають такий шлях і для своєї новонародженої дитини.
брак корисних вітамінів (та що там-корисних!необхідних!) і діти виростають хворими..        

А этому есть подтверждение?
Может статистика какая-то
Просто я думаю также, но веганы и вегетарианцы яро убеждают в обратном        

чесно-пошуком цього я не задавалася.
в інституті викладачка на валіології розповідала, на семінарах правильного харчування колись була-чула такі інформацію.
взагалі маю декілька друзів-веганів, так на них дивитися страшно:(
постійні розлади шлунку, хворий колір обличчя..а коли 25-річний хлопець намагається наїстися одними лише рослинами-це взагалі дурдом!!