Украшаем блюда по-новогоднему

До Нового 2017 года: 12,31,2016 23:59:59

 Статья: Украшение новогоднего стола (идеи праздничной сервировки)

Сделаем наши блюда не только вкусными и красивыми, но и по-настоящему новогодними ;)

Готовьте любымие салаты и закуски на свое усмотрение, а вот как их украсить - смотрите дальше.

Для этого подойдет все, что напоминает хвою, снег, атрибуты нового года

Символ года

Хозяйка наступающего 2016 года - Обезьяна

Оформляем любимые салаты в виде обезьянки

Также обезьянки будут не против закусок и десертов в виде пальмочек

Деды Морозы

 закуска колпак санты

Готовя другие блюда, не используйте конусы-носики у болгарского перца (желательно красного цвета), отрезайте по 2-3 см. Срежьте самый пик - это будет основанием для помпона. Начините их крем-чизом, или заправленным зеленью и специями творогом или на ваш вкус. Основой могут быть кружочки, вырезанные из клеба, крекеры. Поставьте начиненные конусы на основу, сделайте "опушку" из майонеза или сметаны, сверху высадите "помпон".

Елочки

обычными бутербродами с икрой уже никого не удивишь, то ли дело закуска в форме елочек. вырезать формочками для печенья из хлеба/батона/багета елочки, помазать маслом или сливоным сыром и уложить сверху икру

трафарет вырезается из бумаги или картона, затем через него посыпается любое блюдо мелко нарезанным укропом

горошек или зеленые оливки в той же роли, выкладывается поштучно. Клюквой и кукурузой можно сделать гирлянду и игрушки.

Любой салат выкладывается конусом, сверху посыпается укропом, дальше украшения

Елочка из твердого сыра и оливок

1. Отрезать толстый кружок огурца или половинку крепкого помидора и укрепить в нем длинную деревянную шпажку (по высоте «ёлки»).

2. Вырезать из сыра треугольники и нанизать их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывать одну оливку.

3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезать немного меньших размеров.

4. Сырные треугольники украсьте маленькими кусочками красного перца, колечками оливок.

5. Вырезать звезду или шпиль из красного сладкого перца и укрепить на макушке.

для тех, кто делает суши дома

на длинную деревянную шпажку нанизываем овальные срезы соленых или маринованных огурцов

покупные вафельные рожки наполняем любым салатом. переворачиваем и украшаем на свой вкус

елочки делаются из нанизанной на шпажки термически оработанной стручковой фасоли

обычные сырые овощи, поданные необыным способом

рождественские венки

пингвинчики из маслин с начинкой могут быть как отдельным блюдом, так и украшением другого

новогодние часы

снеговики

свечи

любой салат выкладывается в предварительно срезанный до формы цилиндра перец. высота "свечей" делается разная. красиво и порционно

подарочки

красная звезда

просто необыные идейки оформления

Когла хозяйка наступающего года - ОВЦА (КОЗА)

Для имитации завитков шерсти как нельзя лучше подойдет цветная капуста, тертые вареные яичные белки или сыр.

идеи для выпечки

Выпечь рулет с маком или другой начинкой предварительно нарезав на кольца и уложив завитками

Или использовать сахарную пудру

Когда хозяйка наступающего года - ЛОШАДЬ

Конечно нельзя обойти вниманием и подковы. Символ счастья и удачи. Которые можно выполнить множеством разных способов.

Сладкую выпечку также очень просто сделать в форме подковы. Украсить можно глазурью, сахарной пудрой или любой другой присыпкой.

Когда хозяйка следующего года - ЗМЕЯ

Ваш любимый салат можно выложить в форме змеи (более удобно на овальное блюдо), сверху украсить свежими или солеными огурчиками, оливками

очень просто будет сделать такую змейку из свежего или соленого огурца, украсить ею можно любое блюдо

для десертов с этой целью используем киви

Простой спобоб оригинально подать овощи

Выложить символ наступающего года сверху на салате

Весёлых и вкусных праздников, а также счастливого Нового года!

Также обсудить новогоднее меню Вы можете на нашем форуме