Как альтернатива приевшейся Мимозе
Салат-торт с соленым крекером

Ингредиенты: ~250гр. соленых круглых крекеров (у меня ушло 48шт.), 1б. любой консервированной рыбы (сайра, тунец, горбуша), пучок зеленого лука, 4яйца, сваренных вкрутую, 150гр. твердого сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.

Салат будем выкладывать слоями на большую тарелку или блюдо.
1слой: крекеры (у меня в каждом слое было по 12шт.);
2слой: яйца, натертые на терке и смешанные с майонезом (два желтка отложить для украшения);
3слой: крекеры;
4слой: консервированная рыбка, размятая вилкой и смешанная с майонезом;
5слой: мелко нарезанный зеленый лук;
6слой: крекеры;
7слой: сыр, натертый на мелкой терке + чеснок через пресс, смешать с майонезом;
8слой: крекеры. Смазать майонезом и посыпать натертыми на мелкой терке желтками.
Украсить по желанию. Дать постоять салату 2ч. при комнатной температуре и 1ч. в холодильнике. Но лучше, чтобы салат постоял ночь.
Источник        

Aurora
простенький рецептик, нужно будет как-то сделать. Мне кажется, что за счет крекера не будет так жирно и приторно, как в обычной "Мимозе"        

Николь
Если сделаешь - отпишись как он
Хочу попробовать его сделать через пару недель, чтоб на НГ-стол не рисковать

Еще мне запал в душу вот этот салат из морепродуктов, должен быть легким и вкусным:
Для приготовления берем следующие ингредиенты:
- пекинская капуста — 0,5 качана
- семга копченая — 150 гр. (только хочу сама засолить сёмгу, готовое такого плана уже сто лет не покупала, вот думаю сильно ли испортится вкус от этого)
- кальмар — 1 тушка
- мясо креветок — 100 гр.
- майонез — 150-200 гр.
- соль
http://www.chef.com.ua/recepty/Salat/sa ... j-626.html - подробный рецепт с пошаговыми фотками        

Идея неплохая. Но давить креветки вилкой - ИМХО кощунство. И кальмары кольцами есть неудобно, мне кажется. А подбор продкутов неплох, неплох!!!        

Автор там взяла консерву "мясо криля", потому и давила вилкой Думаю креветки так никто не мучил бы

Кальмары да, скорей всего соломкой удобнее        

Aurora
ок, если таки созрею на такой салат, то оставлю отзыв. Но на НГ у нас будет оливьешка Так что - пока без экспериментов        

Я его все-таки сделала
Муж сказал, что получился нежнее чем обычная мимоза и интереснее.
Мне был немного суховат (в самый последний момент дома оказалось мало майонеза, а уже была ночь ), потому промазывала слои скуповато. Но думаю если хорошенько, то будет ок.
Ну и еще поправочка к рецепту. Двух желтков для посыпки сверху явно мало, покрывает не всю поверхность, остаются пробелы. Потому если буду повторять, то на верх оставлю все четыре желтка