|
|
Re: Новогодняя выпечка
12 ноя 2012, 10:01
|
Мастер-класс "Пряничный домик" Шоколадное брауни с вишней от Джейми Оливера
Ингредиенты для рецепта 250 гр сливочного масла, 200 гр темного шоколада, 75 гр вишни без косточек, 50 гр измельченных орехов, 80 гр какао-порошка, 65 гр просеянной муки, 1 ч. ложка разрыхлителя, 360 гр сахара, 4 яйца, молотая цедра 1 лимона.
1) Разогреть духовку до 180 С. Выложить противень пергаментной бумагой. 2) Растопить масло с шоколадом на водяной бане и перемешать до образования однородной массы. Добавить вишню без косточек и орехи. 3) В отдельной миске смешать сухие ингредиенты. Затем смешать с шоколадно-вишневой массой. Добавить взбитые яйца и хорошенько все перемешать. 4) Влить тесто в противень. Поставить в духовку на 25 минут или до готовности. Брауни в центре должно быть слегка липким. Выложить на доску. Дать немного остыть и разрезать на квадратики (а можно более НГ-формы типа сапожков, елочек, снежинок). Рождественские печенькиРецепт рассчитан на 30 штук Выпекать при 180 градусах,10 минун 60 гр мягкого масла 2 яйца, комнатная температура 200 гр коричневого сахара 125 гр обычного сахара Разрыхлитель 2.5 ч. л. Пищевая сода 1 ч. л. щепотка соли 300 гр муки Пол ст. ложки ванили м енд мс орехи по вкусу Смешать масло,сахар.Потом яйца и ваниль. Хорошо перемешать.Постепенно вмешать сухие ингредиенты.Добавить м енд емсы и орехи от сюда: http://mamita.org/forum/64-1895-1Не выпечка, но тоже десерт. Для меня вполне новогодний Это торт из желе и фруктов "битое стекло". И если обычный торт может уже и не полезть после изобилия салатов и вторых блюд, то этот вполне Залить в карсивую форму, а если еще и снежинки какой-нибуть Трюфеля-елочки
_________________ Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009 Бережімо Україну - нашу матінку єдину: Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті, Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики, Неба синього глибини, тиху пісню журавлину, Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
|
|
|
|
|
|
Re: Новогодняя выпечка
12 ноя 2012, 17:17
|
Еще в эту тему можно смело поместить Рождественский кексРецепт тут: http://niksya.ru/?p=3771И знакомые всем с детства орешки со сгущенкой, а если еще и орешек внутрь, да еще и шоколадом полить рецепт: http://zefira.net/pechene-oreshki-na-novyj-lad/Еще печенюшки, подвесные. Можно на елку или как декор кухни
_________________ Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009 Бережімо Україну - нашу матінку єдину: Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті, Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики, Неба синього глибини, тиху пісню журавлину, Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
|
|
|
|
|
|
Re: Новогодняя выпечка
14 ноя 2012, 11:14
|
Николь писал(а): И спасибо за идею насчет печенюшек-подвесок И вкусно и декор На здоровье Знатоки советуют такое печенье раскатывать тонко (3мм), и обязательно еще до выпечки сделать большие отверстия (чтоб не затянулись во время выпечки) Если украсить так: Рецепт печенья с окошками (не думала, что так просто) или так: то будет еще более празднично Также можно сделать такие себе "бублики" и продеть ленту через центр (не делая дополнительных дыр) или самый простой способ - это посыпать сахарной пудрой, сахаром или готовыми присыпками (как для паски) Как тут:
_________________ Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009 Бережімо Україну - нашу матінку єдину: Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті, Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики, Неба синього глибини, тиху пісню журавлину, Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
|
|
|
|
|
|
Re: Новогодняя выпечка
17 ноя 2012, 11:39
|
Еще идейка. Как просто, КРАСИВО, я бы в жизни сама не додумалась Больше фоток и два рецепта печенья (песочное и имбирное) по ссылке: http://katelig.livejournal.com/29504.htmlОбычное печенье (только нужны разновеликие формочки звезд) После того как остынут - сложить елочкой перемазывая глузурью (чтоб держалось) и украшая на свое усмотрение Снежинки из безеподробный рецепт http://belozerova.blogspot.com/2010/12/ ... st_06.html
_________________ Анна 29.06.2007 Евгений 11.05.2009 Бережімо Україну - нашу матінку єдину: Хлібні ниви золотисті і ліси зеленолисті, Голубі озера й ріки, чаєнят сріблястих крики, Неба синього глибини, тиху пісню журавлину, Бо у нас одна-єдина Рідна мати - Україна!
|
|
|
|
|
|
|