Знаю, делабт салаты разные и в корзинки-тартолетки (или как их там ) раскладывают, чтобы удобно было. Ещё знаю, выпекают шарики из теста, как на заварные пирожные, и тоже рзрезают и фаршируют салатиками. Плюс шашлычки маленькие или мясные или фруктовые сделать.        

chuchundra
только с корзинками надо осторожнее..если сильно жидкий салат, а тарталетка тоненькая - может расползтись и будет фе        

Делала вчера из закусочного:
Рулетики с семгой и ветчиной http://www.say7.info/cook/recipe/134-Ru ... emgoy.html
Сырная закуска на чипсах http://www.say7.info/cook/recipe/215-Sy ... ka-na.html
Шашлыки домашние http://www.say7.info/cook/recipe/699-SHashlyichki.html
И порционную картошку запеченную с сыром и помидорами        

меня это заинтересовало- очень в моем вкусе
Aurora, как твои впечатления- вкусно это?        

Вкусно, но надо обязательно что-то подкладывать, чтобы чипсы не размокали. Я заранее увидела эту проблему в коментах и подложила листки салата        

Горячая закуска на багетах

Продукты:
-багет (от него очень многое зависит)
-кетчуп
-майонез
-ветчина
-сыр твердый

Разрезать багеты вдоль на две части. В зависимости от размера багета можно потом еще на две части, но уже поперек. Выложить на противень. Смазать кетчупом, выложить нарезанную ветчину, можно еще и тоненькие срезы помидоров, дальше сделать паутинку из майонеза и присыпать все тертым сыром. На 10 минут под гриль в духовке. Именно под гриль. В закрытой духовке без гриля совсем не тот эффект получается. Фотки в который раз сделать не успеваю, сметается мигом
       

Кста, сырную закуску на чипсах подавала немного иначе. Тоже круто вышло.
Нарезала помидоры дольками, серединку убрала. Вместо нее положила сырный салат с чесноком, а сверху втыкнула чипсины - получились такие себе кораблики с парусами        

Aurora
Креатифф))) А я фаршировала тем салатом половинки эклеров)        

Увидела в контактах интересную идею с слоеным тестом и решила попробовать, к закускам для фуршета в самый раз)))
если по самому простому то требуются продукты: пачка слоеного теста (я беру пресное) и колбаса, но я еще добавляла сыр, а еще можно добавить разные травы и соус или кетчуп (по вкусу)
вот что получилось (думаю, как оно делается все понимают )
       

A_n_k_a
Прелесть!!! Очень красиво. Я так понимаю, скручивается рулет и нарезается? А потом в духовке оно в розочки перевоплощается? Низ тестом зажимала, чтобы сыр не вытек?